Минздрав планирует запретить трансжиры

В ноября письмо с такой рекомендацией было направлено в Минздрав из исследовательского центра профилактической медицины при данном ведомстве. Во многом рекомендации основаны на американском исследовании 2015г, в котором говорится о том, что употребление продуктов с трансжирами провоцирует развитие сосудистых заболеваний и вызывает слабоумие. Ученые проанализировали состояние 1018 мужчин и женщин, половина из которых употребляли продукты с трансжирами и выяснили, что результаты тестов на проверку памяти у контрольной группы принимавших в пищу трансжиры на 15 и более процентов хуже.

Продукты

Европейские коллеги выяснили, что трансжиры вызывают проблемы сердечно сосудистой системы. Если потреблять ежедневно более 5гр синтетических жиров, то на 23% увеличится риск развития ишемической болезни сердца. Также при подобном уровне потребления происходит регулярное образование холестериновых бляшек; увеличивается предрасположенность к ожирению. Среднее суточное потребление трансжиров в Европе составляет 20 гр.