Как влияет зеленый чай на давление человека и когда его можно пить?

Напиток, основанный на чайных листьях, – один из самых распространенных на планете. Он обладает хорошим вкусом, в холодную пору года согревает, а в стойкую жару – прекрасно бодрит и утоляет жажду. А содержащиеся макро- и микроэлементы являются компонентами, влияющие на здоровье человека. Распространено мнение, что употребление чая, в частности зеленого, категорически запрещено при гипертензии (болезнь, при которой наблюдается повышенное артериальное давление). Это утверждение связанно с действием, которое черный или зеленый отвар оказывают на организм. Так ли это? Для того чтобы дать ответ, необходимо узнать, повышает ли давление зеленый чай.

чашка с чаем

Особенности и полезные свойства

Чай – это напиток, основанный на заваривании листьев чайного куста.

Отличительной чертой зеленого напитка является то, что его листья не были подвержены окислению либо прошли минимальное окисление, а черный чай подвержен полному окислению.

Степень окисления чая влияет на его вид, вкус и самое главное – химический состав.

Листья не окисленного настоя содержат:

  • Полифенолы – биологические активные вещества, сильные антиоксиданты.
  • Аскорбиновую кислоту (витамин С).
  • Минералы – неорганические химические элементы.
  • Алкалоиды – азотсодержащие соединения.

Благодаря полифенольным соединениям чай выступает как сильный антиоксидант. Выпив всего одну чашку чая за сутки, вы получите от 10 до 40 мг полифенолов. При употреблении чая отмечают снижение риска развития рака, обусловленное полифенольными соединениями, влияющими на количество свободных радикалов в организме. Из-за наличия полифенолов в чае им нельзя злоупотреблять, т. к. это негативно отразится на печени. Рекомендуемая суточная норма составляет 2-3 чашки.

Полифенолы также оказывают кровоостанавливающее, вяжущее, бактерицидное, противовоспалительное и ранозаживляющее действие.

Аскорбиновая кислота, содержащаяся в этом напитке, повышает способность организма противостоять различным антигенам, стимулируя синтез интерферонов (белки, принимающие участие в иммунной реакции).

Находящиеся минералы, среди которых хром, марганец, селен и цинк, необходимы организму для нормальной жизнедеятельности. Эти компоненты, как и некоторые витамины, не синтезируется организмом, поэтому их употребление обязательно.

чайные листья

Зелёный чай содержит множество минералов

Кофеин, относящийся к алкалоидам, оказывает стимулирующее воздействие на центральную нервную систему, поднимает артериальное давление. Кофеина, как и антиоксидантов, у зеленого чая больше по сравнению с черным. Однако экстракт зеленого напитка содержит кофеин вместе с полифенолами и поэтому действует мягче. Кофеин в составе экстракта зеленого чая не повышает частоту сердечных сокращений и усиливает обмен веществ на 4%, не вызывая гипертонию.

Оказываемое влияние на организм

Влияет зеленый чай или нет на артериальное давление – вопрос, который под силу решить только специалистам, и с этой целью в университете королевы Маргарет в Эдинбурге учеными было проведено краткосрочное исследование воздействия зеленого чая на организм человека.

Для этого была отобрана группа людей, находившихся в возрастной категории от 19 до 37 лет. Они должны были, помимо соблюдения диеты, выпивать 4 чашки каждые сутки. У исследуемых по завершению 14-ти дней было отмечено снижение артериального давления. Было отмечено снижение систолического давления на 7.1 мм рт. ст., а диастолического давления – на 7.8 мм рт. ст. Благодаря зеленому чаю снизился холестерин в крови, а также было зафиксировано снижение массы тела испытуемых.

Влияние зеленого чая на артериальное давление было изучено также Бирмингемским университетом. Ученные зафиксировали повышение окисления жиров на 17% по сравнению с приемом плацебо.

Когда следует употреблять чайный напиток?

Пить зеленый чай при повышенном давлении однозначно можно, этот напиток допустимо употреблять вне зависимости от времени суток, как до, так и после еды. Пейте напиток, используя чайные пакетики только один раз, т. к. при повторном заваривании образуются вредные соединения. Чтобы повысить сладость чая, можно добавить мед или сахар. Также для вкуса в чай можно добавить мяту, мелиссу, дольку лимона или молоко.

зелёный чай

Зелёный чай можно пить при повышенном давлении

Процесс приготовления чая очень прост, заключается в заваривании чайных листьев. Обычно берут два г сухого вещества, заливая 100 мл горячей водой. Так, для кружки объемом 150 мл понадобится одна чайная ложка сушеных листьев.

Самая низкая температура, при которой заваривают напиток, колеблется от 61 до 69° C, а наиболее высокая – 87° C.

Время его заваривания, как правило, не превышает 2-3 минут, но не меньше 30-ти секунд. Если чай заваривать более 3-х минут, то вкус его испортится. Он станет более горьким и терпким.

Прежде всего, зеленый чай следует употреблять гипертоникам и гипотоникам, т. к. этот напиток нормализует давление. Он способствует снижению процентного содержания жира в организме, уменьшает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, среди которых гипертоническая болезнь. Поэтому чай должен обязательно присутствовать в рационе людей, которые страдают ожирением, гипертонией, ведут малоподвижный образ жизни. Также нормализует давление и черный чай. Зеленый чай при гипертонии является хорошим и недорогим вспомогательным средством без каких-либо побочных эффектов. 

Заключение

Чайные листья – не панацея в лечении проблем с гипертонией. Их употребление позволяет нормализовать показатели в краткосрочной перспективе, но лечение только чаем не дает результатов. Поэтому при первых проявлениях болезни нужно обратиться к квалифицированным специалистам, которые могут назначить вам курс лечения. Будьте здоровы, и пусть проблемы с гипертонией не тревожат вас.